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Miele di Eucalipto Bio - FIOR DI LOTO

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VALORI MEDI PER 100 g  
Valore energetico 302 kcal / 1263 kJ  
Proteine 0,4 g  
Carboidrati 75 g  
Grassi 0 g

Nome prodotto : MIELE DI EUCALIPTO BIO 500gr

Descrizione :
Pianta di origine: Eucalyptus camaldulensis.
Il miele di eucalipto è molto aromatico: ha un sapore caratteristico, non molto dolce. L'odore è forte, di funghi secchi, l'aroma è quello di una caramella mou alla liquirizia. Il colore è ambrato quando è liquido, mentre dopo la cristallizzazione (2-3 mesi) prende un colore tra il beige e il nocciola scuro. La cristallizzazione è molto rapida e la massa è compatta, questo è dovuto all'umidità bassa e al rapporto basso fruttosio/glucosio.
Attenzione: A causa della cristallizzazione rapida, potrebbero formarsi macchie di retrazione bianche sulla parete del vetro; non è muffa, ma si tratta di minuscole sacche d'aria tra miele e pareti del vaso, dovute alla disidratazione dei cristalli di glucosio. Il difetto è solamente di carattere estetico e non influenza il gusto o la genuinità del miele. Scompare quando la massa del miele viene riscaldata e i cristalli tornano ad aderire alle pareti.
(Fonte: "Atlante del miele" Riccardo Civarolo, Hoepli Milano)

Allergeni :
Gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto possono variare .

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